نکاتی درباره انتخاب روغن خوراکی

روغن خوراکی در سلامت بدن و کاهش وزن تأثیر قابل ملاحظه‌ای دارد. در حقیقت با انتخاب روغن باکیفیت، سلامت قلب و عروق را تضمین می‌کنید.

در انتخاب روغن به نوع چربی موجود در آن توجه کنید: 

چربی‌های اشباع‌نشده تک‌زنجیره‌ای و چند غیراشباعی برای سلامتی مفیدتر هستند. 

نقطه دود روغن را در نظر بگیرید:

نقطه دود، دمایی است که روغن در آن تجزیه می‌شود و مواد مضر تولید می‌کند. برای پخت و پز در دمای بالا، از روغن‌هایی با نقطه دود بالا استفاده کنید.

از مصرف روغن‌های جامد و هیدروژنه خودداری کنید:

این روغن‌ها حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای سلامتی مضر هستند.

به تنوع در مصرف روغن توجه کنید:

از یک نوع روغن خاص به طور مداوم استفاده نکنید و از بین روغن‌های مختلف سالم انتخاب کنید.